[香港] 銅鑼灣 點點心灣仔店 老點心新呈現美味港點

第一次到香港,不能錯過的就是港式點心,其實港點我愛吃的不出那幾樣:叉燒包、流沙包、鹹水角、豉汁鳳爪、潮州粉果,幾乎去到港式飲茶店家,就總是會點這幾樣。我們這次下榻在銅鑼灣,其實大多數的餐廳也都在銅鑼灣或灣仔解決了,這家位於灣仔點點心是我們這趟幾家港點吃下來,和妹妹同時感到最合胃口的一家,且價格平實,三個人吃下來不過台幣千元之譜,很值得再訪。

前一天在會場音樂聽得很晚,吃個晚晚的宵夜文輝墨魚丸大王以後回到飯店也近午夜,三人各自梳洗完畢後早上根本就起不來吃早餐,乾脆睡到吃午餐的時間再起床覓食,直接往會場去。

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從我們飯店步行到點點心,會穿過一個很在地生活的傳統市場,各種魚獲、海鮮,新鮮蔬果與肉販從早市到中午都還活力十足的吆喝著。


菜單上四五十樣點心讓我們眼花撩亂,不僅蒸的點心類有二十來樣、腸粉有四五樣、焗的烤的點心類也大概有十樣左右,還有份量較大的飯麵粥等等,我們三人食量沒那麼大,點的都以點心類為主。



第一輪上桌的有白灼芥蘭菜香煎蘿蔔糕金沙肥豬仔(流沙包),台灣店開張之初紅極一時的豬仔流沙包果然了得!甫上桌的豬仔們剝開後流出的鹹蛋黃醬汁實在太迷人,鹹甜適中皮嫩餡兒多。芥蘭菜爽脆、蘿蔔糕細緻充滿蘿蔔的鮮甜味,這兒的蘿蔔糕裡頭特意用了比較大塊一點的蘿蔔角,水分含量更高,相當好吃。


接著繼續上蒸類的點心,發現三個人來吃點點心剛剛好,幾乎所有的點心類都是三隻一組,豉皇蒸鳳爪巧製叉燒包都是我的心頭好,鳳爪蒸得軟爛滋味濃重、叉燒包的皮是略帶黏牙,鬆軟卻不會濕爛的好皮,包兒個頭小了一點,連帶的餡料也比較少,但不減其美味。


第三輪的芥末咸水角脆皮鮮蝦腸完全就是我的菜!咸水角外型精巧,內餡以芥末調味,雖是素菜卻有滋有味,外皮軟Q偏甜,炸得脆酥酥的非常可口。而這道脆皮鮮蝦腸可說是吃過最美味的一道,其他地方的還沒吃過這種價位比他美味的。蝦泥鑲在油條之中,外頭再包裹腸粉,若沒有記錯的話,是以香菜調味淋上簡單的甜醬油,非常美味!


第四輪三人都還有些意猶未盡,便再加點了三樣點心。燒汁釀茄子蟹籽燒賣皇潮州粉果這幾樣也都很好吃。釀茄子讓我們非常驚艷,茄子軟嫩上面有著蝦泥丸、蟹籽燒賣皇雖記憶點不深,卻是好吃的、潮州粉果裏頭有著大量的韭菜,有著家鄉的樹薯包的感覺。

這樣吃下來三個人一共大約250港幣,約莫台幣千元多些,每樣食物都恰如其分,口感好、調味好,價位適中、比起老茶樓要精緻一點,是值得再訪的好店。

點點心
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