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新加坡美食 東亞餐室 薄脆可口咖椰吐司與美味半熟蛋

by Furella

新加坡寶可夢活動是早上十點開始,六點多飛機就抵達樟宜機場,所以還有一些時間可以進城吃早餐,行前在網路上搜尋了一下早餐的店家。我知道自己喜歡吃很薄脆的咖椰吐司,所以就以此為目標搜索,找到這家「東亞餐室」老字號,以薄脆的咖椰吐司以及半熟蛋聞名,離捷運站也不遠,就決定是它了!

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從機場轉搭綠線捷運支線在丹那美拉站轉乘綠線,一路搭到歐南園站下車,很快地就找到東亞餐室,裡面人還不少,裡頭的大姐帶了我跟其他人併桌。聽對面兩位女生聊天,才發現也是台灣來出差的朋友。實在是太渴了,我先在冰箱裡抓了一罐綠茶,再點了一份 Combo B 餐,內容有一份薄脆的咖椰吐司、兩顆半熟蛋與一杯咖啡或茶,我點了杯冰奶茶。

薄脆的咖椰吐司上桌時是疊一起,其實每一片都只有薄薄的兩層吐司夾著帶鹽冰奶油與咖椰醬,每片都好酥好脆,香甜的咖椰醬與半溶的奶油帶來濕潤感,與外皮的薄脆形成強烈對比。半熟蛋的熟度恰恰好,蛋黃的濃稠感非常好吃,淋上一些些桌上的醬油與胡椒,除了單吃以外,我也喜歡沾著吐司吃。甜甜鹹鹹的,正合我胃口。

新加坡美食 東亞餐室 薄脆可口咖椰吐司與美味半熟蛋 - 一口冒險 Bitesized Adventure
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早晨的巷子裡很安靜
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一份薄脆的咖椰吐司有很多片慢慢吃
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兩顆半熟蛋加醬油跟胡椒粉,超級美味!
新加坡美食 東亞餐室 薄脆可口咖椰吐司與美味半熟蛋 - 一口冒險 Bitesized Adventure
沾著吃也好吃

客氣的 Viv 小姐還開了一個 Nasi Lemak 請我吃,猶記我第一次吃到這個椰漿飯,是 2013 年第一次到檳城時,在路邊買的。飯很鬆也有很濃的椰漿味,不過印象那辣醬非常辣!後來在台灣開了越來越多馬來菜餐廳,也在金爸爸吃過。這裡的飯非常大碗,配上炸的魚與另外包的超脆小魚花生及同樣辣的辣醬,好吃歸好吃,但對我來說實在太辣了一點。

就這樣慢慢吃也吃到九點多,差不多時間該離開往濱海灣花園的會場移動。這樣一餐套餐加上一罐鋁罐裝的綠茶共新幣 7.8 元,約合台幣 180 左右,比我想像中還不貴。

走了另一條路回捷運歐南園站,一路上好多大樹,雖然有陽光,但早上的風還不小,吹起來頗為涼爽。

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