說到台南必吃美食，不能錯過的就是溫體牛肉湯，幾乎每個台南人都有自己愛的在地老味道。但這次帶著嫩嬰，炎熱天氣裡面想到可能要早起或是排隊，光想就覺得痛苦，老早放棄。好友 Peter 知道我們竟然連一次牛肉湯都沒吃過，特地幫我們選了這家營業時間很友善，位子又多的「鴻品牛肉湯」。他說他之前吃過，不僅有牛肉湯，也有牛肉火鍋。利用火鍋內的牛肉高湯沖入新鮮的薄牛肉片，基本上就是台南馳名牛肉湯的味道，且還有其他炒菜或火鍋料可以吃，店內冷氣也很強！
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在台南的這幾天，我們跟 Peter 都是直接在餐廳碰面，我們抵達的時候他已經差不多都看好菜單了。除了牛肉湯頭的鍋物、生牛肉片與牛肉炒菜以外，一旁還有冰箱置放著十幾樣的火鍋料與蔬菜等，都可以自行挑選。他特別推薦我們這裡的肉燥飯，是肥肉豐腴，滷到偏甜、顏色偏暗，會黏口的那種。
點了一個鍋底搭配兩種肉品，一來店員就說霜降牛肉片已經賣完，印象中是選了極品牛與五花牛兩種；另外點了兩個炒菜：芥蘭牛肉與芹菜牛雜，以及一碗別有特色的鮮牛肉扁食湯。一旁冰箱內的火鍋料就拿了些青菜、菇以及豆皮、蛋餃等。
先上桌的是肉燥飯，果然是色澤深、味道濃重且黏口的滷汁，搭配粒粒分明的白飯，非常值得一吃！手工現切的涮牛肉更是不用說，自己決定想吃的熟度，鮮甜熟嫩非常美味，且一點一點涮，幾乎每一片都能控制剛剛好的熟度。兩種炒菜的味道都很好，只不過芥蘭切得好小片，要夾的時候不是那麼容易。而芹菜牛雜使用的是毛肚與牛心，不同韌度的內臟與脆口的芹菜形成很美好的搭配，他毛肚切得非常細緻，所以嚼起來不特別費力，大推！鮮牛肉扁食湯的味道說實話很不錯，裡面的牛肉很細緻，但如果有點鍋的話，我認為可以多人點一碗分享即可。
整體用餐印象滿好的，且三個人吃得很飽，平均一人約 500 元。光是免排隊、吹冷氣吃牛肉湯，我就覺得很值得了！至於味道，因為我沒有吃過其他家，無從比較。但以湯頭涮牛肉來說，我覺得相當好吃，且帶著寶寶考慮的點跟年輕時期大不相同了，方便、容易吃得到，還是一大利多，味道在水準以上就很可以了！
