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台南美食 島入冰店 華麗系冰品 不是只有賣相美

by Furella

船長先生吃完滿足的一餐後,我們尋覓著下一個吃甜點的地點。這麼熱的天氣,Dana 推薦我們他前陣子去踩點過的「島入冰店」。平常看到這種花俏的店,我都會有些戒心,深怕只是好拍照的網美店,但我多慮了!島入冰店的冰不僅僅是華麗系賣相美,也十分好吃!尤其是花香、果香與酸甜俱足、滋味豐沛且調和的狀態,非常值得推薦!

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島入所處的街區綠樹成蔭,感覺很舒服,在半戶外的室外座位雖然有點熱,但畢竟是吃消暑的冰品,沒關係的。有位先生看我們推著娃娃車,還讓了比較大的位子給我們,真的非常感謝!我們三個大人點了三款冰品與他看起來就很美味的布丁。正在拍拍照的時候,美麗的闆娘還拿著三角路障的擺飾給我,「這個跟外面的洗手台是一組的,你可以去拍拍」非常可愛。

台南美食 島入冰店 華麗系冰品 不是只有賣相美 - 一口冒險 Bitesized Adventure

等了一會兒我們浮誇的冰品就上桌了,果然是非常美麗!朋友 Peter 點的是招牌「獨門島入冰」與「大人味甘焦糖烤布丁」。我點了一個「夏日檸檬樹」,也幫愛吃芒果與抹茶的另一半選了「芒果森山」。

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獨門島入冰

島入就是取豆腐乳的台語讀音,奶霜內調入豆腐乳,果然有清淡的發酵豆腐味,上頭以不同口感的佐料增添趣味性。酥脆蓬鬆的椪糖、葡萄乾的濃縮果乾香氣與可嚼口感、細軟綿鬆的燉花生與雙色彈牙的白玉,淋上焦糖香十足的糖漿,往下挖還能吃到軟嫩的豆奶奶酪。不喜酸味的旅人,可以直接選這項。

苦甘苦甘的大人味布丁看他略為塌下來的樣子,就能知道非常軟嫩,焦糖也煮得很好吃,推薦!

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夏日檸檬樹

我點的夏日檸檬樹,就正正是炎熱夏天最適合,愛吃酸的旅人不能錯過!這酸,酸得有層次,利用檸檬糖漿、藍柑橘糖漿、可爾必思優格、與鳳梨果乾以及切片的新鮮檸檬等等不一樣的酸香氣帶出層次。而我認為上頭的桂花茉茶凍更是畫龍點睛,有股隱然的花香氣,蝶豆花果凍就是來些可嚼的口感。因這點睛的桂花香,我給予高度評價。

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芒果森山

看到這芒果森山時,就覺得肯定是另一半的愛中之愛!一上桌闆娘就跟我們說「拍照拍完要趕快把果凍撈下來,不然他會滾走」,不禁失笑。雖然我看得很想吃,但這集結了我的過敏食材,果決放棄只淺嚐幾口。同樣也是不一樣的酸香都在同碗內帶來層次,百香愛文果醬打底、新鮮的芒果塊、蔓越莓果乾與蜂蜜柚子水信玄餅。而口感部分,則由水信玄餅的彈性、新鮮芒果的多汁、果乾的嚼勁與抹茶奶酪的軟嫩交織而成。

原本另一半看到我幫他點這個,還在撒嬌說「夏天想吃酸酸的東西」,言下之意是抹茶有點濃郁,但挖到底下發現酸香的百香愛文果醬藏在裡頭,就眉開眼笑的。

謝謝 Dana 推薦我們島入冰店,婆婆看到指定我們十一月一起去玩時,要吃這個冰才行!

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