旅行前，我最愛花很多時間留連在各大旅遊書籍與網海的旅遊情報之中，Doi Chaang Cafe 是我在出發前和 Young 一同圈選出來的店家，前幾天的活動範圍不出尼曼明路，Doi Chaang 就坐落在尼曼明路的深處。
在清邁有許多個由四五個店家組成起來的複合型商場，共享著同一個花園或庭院，Doi Chaang 這一個 plaza 有餐廳、髮廊沙龍、美甲沙龍、後邊一點還有個 bar，咖啡店前花木扶疏，大片大片的落地窗面對著外面的小花園造景，大概是淡季的關係吧！下午茶時間，店內竟然也只有三三兩兩的客人，再待了 30 分鐘左右，就只剩下我們兩個獨佔整家店。
店內主要販售的是「Doi Chaang Coffee」，咖啡產地是清邁山區，也是由當地阿卡族管理販售的咖啡品牌，在泰國可說是有名的連鎖咖啡。推開店門，溫度怡人，各式各樣的沙發一小區一小區的佈滿整個店家，色彩也跟泰國一樣的繽紛、紫色粉紅色等，我們選了落地窗旁的沙發歇腿，點了店員推薦的冰咖啡，另外才剛吃完甜點的我，一定要來份鹹點才行。
和 Young 兩人各據沙發一方，各自看著帶來的書，經由這次旅行，我也重新了解到，自己消耗書的速度有多麼快速！平均是 3 小時空閒時間就可消耗一本，如果之後要長途旅行可糟了！到時可就得要借助電子書了吧！
記得重考時，補習班的英文老師在過年那附近休了兩星期的長假，沒有孩子的他們兩夫妻，就到峇里島當時還沒易主的 Ritz-Carlton 飯店盤桓兩週，老師告訴我們，他們兩夫妻就是帶著一整個小旅行箱的書去看，這也是我期待的度假方式，運動休閒觀光閱讀，多麼愜意！
我實在不是很會品咖啡的人，喝了順口就喜歡了，也不太會去細分裡頭的味道，對我來說，咖啡是整個空間與心情的配角，鹹點的鮪魚三明治簡單卻細膩，而 Young 最愛的甜點布丁也好吃，但底下的蛋糕底，因為焦糖的關係而有些太濕，不過，瑕不掩瑜。
正因店內沒有其他的人，我跟 Young 也都完全放鬆，店員離得遠遠的，除了送餐收餐以外也不太會打擾，整間店就這樣像是被我們包下了一樣一個下午，早上到動物園走來走去，下午又上素帖山上觀光，平常就要睡午覺的 Young，不覺在沙發上沉沉睡去，好在店內沒有其他客人，不然還真有點不好意思哪。
以後安排行程也知道了，旅行其實就是生活的一部分，也是生活的延伸，每天給自己足夠的休息時間，別貪心，才能玩的久，才能真正充到電，午餐過後小歇一會兒，才有繼續下去的動力呀！
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