在船長先生吃完滿足的一餐後，我們尋覓著下一個吃甜點的地點。這麼熱的天氣，Dana 推薦我們他前陣子去踩點過的「島入冰店」。平常看到這種花俏的店，我都會有些戒心，深怕只是好拍照的網美店，但我多慮了！島入冰店的冰不僅僅是華麗系賣相美，也十分好吃！尤其是花香、果香與酸甜俱足、滋味豐沛且調和的狀態，非常值得推薦！
更多 2022 台南建築三年展 飽腹小旅行
台南行程 2022 台南建築三年展 飽腹小旅行 行程總覽
更多 咖啡｜喫茶｜甜點店｜廚藝課｜逛市集
咖啡｜喫茶｜甜點店｜廚藝課｜逛市集
島入所處的街區綠樹成蔭，感覺很舒服，在半戶外的室外座位雖然有點熱，但畢竟是吃消暑的冰品，沒關係的。有位先生看我們推著娃娃車，還讓了比較大的位子給我們，真的非常感謝！我們三個大人點了三款冰品與他看起來就很美味的布丁。正在拍拍照的時候，美麗的 staff 還拿著三角路障的擺飾給我，「這個跟外面的洗手台是一組的，你可以去拍拍」非常可愛。
等了一會兒我們浮誇的冰品就上桌了，果然是非常美麗！朋友 Peter 點的是招牌「獨門島入冰」與「大人味甘焦糖烤布丁」。我點了一個「夏日檸檬樹」，也幫愛吃芒果與抹茶的另一半選了「芒果森山」。
島入就是取豆腐乳的台語讀音，奶霜內調入豆腐乳，果然有清淡的發酵豆腐味，上頭以不同口感的佐料增添趣味性。酥脆蓬鬆的椪糖、葡萄乾的濃縮果乾香氣與可嚼口感、細軟綿鬆的燉花生與雙色彈牙的白玉，淋上焦糖香十足的糖漿，往下挖還能吃到軟嫩的豆奶奶酪。不喜酸味的旅人，可以直接選這項。
苦甘苦甘的大人味布丁看他略為塌下來的樣子，就能知道非常軟嫩，焦糖也煮得很好吃，推薦！
我點的夏日檸檬樹，就正正是炎熱夏天最適合，愛吃酸的旅人不能錯過！這酸，酸得有層次，利用檸檬糖漿、藍柑橘糖漿、可爾必思優格、與鳳梨果乾以及切片的新鮮檸檬等等不一樣的酸香氣帶出層次。而我認為上頭的桂花茉茶凍更是畫龍點睛，有股隱然的花香氣，蝶豆花果凍就是來些可嚼的口感。因這點睛的桂花香，我給予高度評價。
看到這芒果森山時，就覺得肯定是另一半的愛中之愛！一上桌可愛的 staff 就跟我們說「拍照拍完要趕快把果凍撈下來，不然他會滾走」，不禁失笑。雖然我看得很想吃，但這集結了我的過敏食材，果決放棄只淺嚐幾口。同樣也是不一樣的酸香都在同碗內帶來層次，百香愛文果醬打底、新鮮的芒果塊、蔓越莓果乾與蜂蜜柚子水信玄餅。而口感部分，則由水信玄餅的彈性、新鮮芒果的多汁、果乾的嚼勁與抹茶奶酪的軟嫩交織而成。
原本另一半看到我幫他點這個，還在撒嬌說「夏天想吃酸酸的東西」，言下之意是抹茶有點濃郁，但挖到底下發現酸香的百香愛文果醬藏在裡頭，就眉開眼笑的。
謝謝 Dana 推薦我們島入冰店，婆婆看到指定我們十一月一起去玩時，要吃這個冰才行！
更多 2022 台南建築三年展 飽腹小旅行
台南行程 2022 台南建築三年展 飽腹小旅行 行程總覽