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本日菜單 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010435_62.jpg)
玉米 海膽 冬瓜 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010441_67.jpg)
招待一品 牡丹蝦 丸山海苔 烏魚子 毛豆泥 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010448_75.jpg)
原本是石斑 筍 柚子,我的換成 石斑 奶油白菜 柚子 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010454_16.jpg)
刺身 鮪魚 北寄貝 軟絲 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010459_51.jpg)
鰹魚 洋蔥 蒜 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010506_43.jpg)
鰻 酢橘 山椒 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010519_61.jpg)
鴨 馬告 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010530_83.jpg)
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甘鯛 三星蔥 越光米 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010542_46.jpg)
非常美味的炊飯,我吃了三碗 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010548_41.jpg)
橘子 優格 和三盆糖 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010554_67.jpg)
烏龍茶布丁 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010600_26.jpg)
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四人坐桌位,方便聊天 ![台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure 台北美食 Cochon 回歸後由西餐變日本割烹料理 - 一口冒險 Bitesized Adventure](https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220711010619_38.jpg)
也有這種吧台的位子
每兩個月,高中好姐妹四人的固定晚餐聚會是我非常期待的日子,在這樣的日子裡,我們幾乎都單身赴會,每次聊天都彷彿回到了 17 歲的青春歲月。四月底的這日,我們約在原本是西餐小館的 Cochon,在二月份暫停營業後,三月份回歸就改成了日本割烹料理。姐妹們吃吃喝喝的聊了一整夜,意猶未盡,食物部分大部分都頗為精心,有一兩樣有擊中味蕾,另也有一兩樣覺得平衡感可以再好一些。
印象特別好的是招待的丸山海苔包裹著牡丹蝦,外殼酥炸過後撒上烏魚子細末,脆口的外殼包裹著還未熟的牡丹蝦與毛豆泥,非常美味,外酥內細嫩的鰻魚佐酢橘及山椒是另一絕,此外炸過的甘鯛拌入的炊飯細緻噴香,飯粒軟糯有彈性,魚肉與帶有口感的炸皮讓整個炊飯更上層樓。這三道是我的最愛。
另外還有酸香的煙燻鰹魚佐洋蔥絲也十分美味,鴨肉與馬告的搭配也很不錯,熟度恰好。石斑湯品我想還是搭配筍子是更為美味,只可惜我過敏只能代換成奶油白菜。稍嫌可惜的是第一道的玉米泥,我們一致認為有些太甜,平衡度不足。
最後的甜點也有兩樣,且都十分好吃。不過我認為套餐價位 3880 加一成以這樣的內容來說,似乎稍嫌不夠豐富。差不多的價位,他不會是我的首選。
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