修行途中短暫的在札幌停留整整一日，前一天臨時決定在札幌的Holiday Inn 參加一晚「2017 先行者」的住房活動，雖然我們早已訂好Richmond 飯店的飯店，為了刷房多訂一晚HI。其他團員五人決定今天去Outlet 逛街，另一半與我跟D3差不多都睡到中午，在我們把HI 的房間刷退後，相約了在Garaku 湯咖哩碰面一起吃午餐。隨後一起前往在札幌車站附近的六花亭本店吃下午茶，傍晚與團員們集合後，一起去Fuji 屋吃沾麵當晚餐。
本篇餐廳列表：
Garaku 湯咖哩
六花亭本店 草莓季
Fuji 屋 Fujiya 味噌拉麵 沾麵
Garaku 湯咖哩
前面的篇章提到我們這回什麼功課都沒做，連餐廳都沒查，就準備把D3的口袋名單給吃一吃。下午兩點左右的時間抵達Garaku 竟然還有大概20-30人在排隊。
店家內目測約30-40個座位上下，約莫等了半個小時終於有座位。北海道的湯咖哩頗負盛名，這家在台灣似乎也有分店，但總覺得日本店開來台灣，SOP 總是執行得不夠確實，老是跟日本原店差別很大。
我點的是最出名的野菜湯咖哩外加一片炙燒厚培根，另一半是點雞腿口味，但我真是太不專業了，回來才發現沒拍到另一半的雞腿湯咖哩。
湯咖哩跟平時吃的咖哩都不相像，但湯裡頭濃濃的小茴香與莞荽子香氣用著氣味告訴我，這就是咖哩沒有錯。所有的蔬菜都炸得剛剛好，兩種馬鈴薯、茄子、大片南瓜、蓮藕等等各種蔬菜都保持著濃縮的甜味，澱粉的口感也非常的綿密；最令人驚喜的非花椰菜與舞菇莫屬，花椰菜的花朵部分微微的焦香氣，一口咬下便會碎掉，舞菇的蕈傘也與花椰菜有異曲同工之妙，太令人喜愛的一頓飯。
搭配薑黃飯的湯咖哩列為這一次七天旅行裡面最令人難忘、最令人想回味的一餐。另一半的薑黃飯上有加一片起司，起司可以選擇要加在飯上或是湯咖哩內。
離開時，剛好準備要下午休息的時間，客人走光了可以拍個照。回到頁首
Garaku 湯咖哩
官方網站
六花亭本店
吃完湯咖哩就覺得應該要吃點甜食，此時已經下午四點多，D3建議我們直接搭計程車往六花亭本店前進。
札幌車站附近的六花亭本店一樓為寬敞的賣場，有著各式各樣六花亭的產品。
上到二樓，就是能夠喝下午茶的喫茶店。抵達時候，稍微有些人潮，不過等個五分鐘左右就有位子。
三個人點了洋洋灑灑數樣甜點，我們都是點季節限定的草莓特色的甜點。D3點草莓奶油蛋糕，另一半則是點名字很有趣的札幌植物園，我是點草莓千層酥。
草莓蛋糕的打發鮮奶油非常非常的鮮濃美味，濃濃的奶香味卻又沒有油膩感。選擇的草莓略帶酸味，底下的草莓果醬感覺也是新鮮草莓去煮出來的，但水果鮮奶油蛋糕一向不是我的愛，所以到此打住。
接著是一人點了一捲的卡士達奶油捲，簡直驚為天人！外層的酥皮比想像中的略硬一些，質地比較像酥皮餅乾一點，並非千層派一碰即碎。用附上的刀叉切過後，能夠有完美的輪狀斷面，卡士達奶油更是極品，這個再後來又忍不住多點了一捲享用。
另一半點的札幌植物園非常有趣，上桌時就是一團雪埋住草莓的樣子。外表本來以為是打發鮮奶油，結果並非如此簡單，該說是鮮奶油慕斯，似乎加入了吉利丁讓整個鮮奶油變成稍微有些彈性，插起一角會整塊帶起來。裡頭的草莓果醬與我們盤中的略有不同，這款加入較多的糖分熬煮，上面的咖啡色碎片，原本以為是巧克力碎，沒想到是碾碎的咖啡豆。偏甜的草莓果醬加上略酸的草莓果實，上頭的咖啡香氣在咬碎時會隱約透出來，看來雖簡單，是完成度頗高的一道。
我的也一樣是期間限定的解構草莓派，這裏的酥皮就是真酥皮了，叉子戳下去會整個散開，中間的奶油醬與最上端的打發鮮奶油不一樣，六花亭在奶油的做工上真的下了頗多功夫，自己覺得真的很會選，因為三大主甜點吃來，我就是最愛我自己這一盤。
附上這天點的幾樣甜點的價位，說真的以日本物價來說不算貴。我今天喝的紅茶是Original Blend Tea 是六花亭自己混合的紅茶，來源是烏瓦紅茶與沖繩產的本地紅茶。許多人知道六花亭的餅乾、甜點，也是來到北海道別錯過的伴手禮，較少人來到六花亭本店吃甜點，花一個下午的時間聊天吃甜點，也是很輕鬆的行程。回到頁首
六花亭本店喫茶室
官方網站
Fuji 屋沾麵
團員們買完東西後，我們在飯店集合一起往Fujiya 前去，這家沾麵店與Holiday Inn 飯店隔壁街區，同個街區上有幾家有趣的兔女郎吧。
在外面排隊的人照順序進到店內買餐券，我點了一般份量的沾麵再外加一顆半熟玉子，另一半則是吃招牌味噌拉麵。
吃過的沾麵不算多，但總覺得沾麵的湯頭時常有股酸味，這碗也不例外，上頭漂浮著的辣油說實在相當不辣，但乾辣椒的氣味很香，沾麵的麵條較粗，咬勁十足，鹼水味很隱約不太明顯，吃到後來臉頰有點酸，整體說來算蠻好吃。另一半點的味噌拉麵我非常喜歡，濃郁的豚骨湯底加上鮮甜的味噌與濃香的薑末味，麵條粗細中等比沾麵略細一些，配上不是太鹹但甜味明顯的湯，非常美味！比起沾麵更加喜歡。回到頁首
札幌 Fuji 屋
Tabelog 頁面
這天吃的三家餐廳與甜點店，都被我放到口袋名單去了，之後計畫要帶著阿爸與弟弟妹妹一同玩北海道，也都是會帶著他們重返的店家，皆相當推薦！
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