去年四月一家五口的金澤、京都、東京大三角賞櫻行，回到東京的這一天，我們入住在新宿舒適的青年旅館 Imano Hostel 五人房，爸說一家人擠在一起睡覺，反而是這幾天裡面他睡得最好的一晚。我和另一半在 2017 年三月來新宿時也住同家青年旅館，當時在附近覓食的時候，看到這一家ガチ Gachi 雞濃白湯沾麵，似乎評價不錯，而實際吃完也覺得美味，於是這次家庭出遊，又再來享用。
店內很狹小，略顯凌亂，牆上掛滿海報，有種練團室的氣氛，有些 Michael Jackson 的海報，想來也是他的粉絲。店內的餐點以沾麵為主，有三種湯頭：雞濃白湯、照燒湯汁、辣的紅湯，另外也提供一種口味的拉麵以及另一種乾拌麵。比較特別的還有當初為了瘋狂假面而設計的「変態仮麺」，但我們兩次去的時候都沒有看到。
第一次去的時候，兩個人都選擇了鹽味的雞白濃湯 Deluxe 沾麵，才比 Normal 多加 200 円，就多出了一塊炸雞、炸筍絲與一顆半熟玉子，當然要選 Deluxe。雞白濃湯本來就是我的心頭好，熬煮濃郁的雞湯漂浮著滾熱的雞油在上，粗一點的麵條滑順有彈性，十分美味。
配菜的炸雞與筍絲明顯使用不同炸粉下去處理，炸雞酥脆多汁、筍絲很特別，比較少吃到用炸的，搭配起來相得益彰。
第二次帶家人一起去的時候，我點了辣沾麵醬，一樣是濃厚的滋味，多了一些辣度，辣湯並不太辣，寒冷的初春時期有點微微的辣度很舒服。一旁還有清雞湯可以自己添加在沾麵湯裡面，老爸好像吃不太慣沾麵的濃湯頭，最後還是加了一些湯自己把它變成了拉麵的樣子。
它不是觀光客會去的名店，就是間在小巷子內尋常的沾麵店，離 Imano Hostel 走路約一分鐘，如果住在 Imano 的話，來這裡用餐很方便，推薦他們家的 Deluxe 沾麵，炸雞與炸筍絲都很值得一吃。
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新宿 二丁目つけめん ガチ Gachi
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