2023 年的歐洲行，從台灣飛往倫敦玩了幾天之後，我們即將啟程到會議的城市「荷蘭 馬斯垂克」。搭乘了歐洲之星抵達布魯塞爾後，我們決定安排個兩晚在這裡休息一下，再繼續前往馬斯垂克。吃吃這裡有名的淡菜鍋，也看看知名的世界文化遺產，當然最重要的，減少一日內舟車勞頓的時間，在途中有個中繼站休息落腳。
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問了問旅館櫃檯的先生，我們想吃淡菜鍋，有沒有推薦的呢？他推薦了一家位於市中心的餐廳，但剛好我們要去的這個時間沒有開，在 Google Map 上找尋了一番後，發現他隔壁的餐廳 Grimbergen Cafe 也滿多人推薦，我們就搭乘火車來到市中心。
天氣大好，在有點熱但還是能夠坐室外的氣溫下，我們當然選擇了室外的座位坐。歐洲普遍兒童友善，所以我們一坐定，Staff 就備好了孩子的餐椅。第一天我們先嘗試看看大蒜奶油口味，發現淡菜對一歲半的孩子毫無吸引力，隔天就點了白酒口味。
對！我們隔天中午因為實在覺得太好吃，所以又再次來到這家餐廳報到。第一天的大蒜奶油口味比較濃重但也襯托出淡菜的鮮甜，這裡的淡菜很小一顆，但是肉質非常細嫩緊實，是這趟歐洲行令人印象深刻的美食之一！切碎的西洋芹與巴西里增添了湯汁的蔬菜清甜感，麵包、薯條也好吃不說，連白啤酒與 Mojito 也非常好喝！總之是讓我們極度滿意的一餐。燉肉是為了孩子所點的，帶點茄汁味道較為厚實的大塊肉，也軟嫩可口。
第二天我們確定孩子不會吃淡菜，就點了白酒口味的，湯汁更為清爽也略帶酸度，是大人的口味。這天我們也另外點了番茄起司沙拉與一道當地料理奶油雞肉。這雞肉比較特別的是它還包裹著一層酥皮，奶香十足，雞肉也燉得很軟爛，很適合小朋友吃。
大大推薦這一家位於布魯塞爾市中心的淡菜鍋，離主要的景點處也不遠，可以步行抵達，十分方便。不過需要注意的是，這一家我們去的時候只收現金，所以比較麻煩一些。
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