[峇里島] Alila Manggis Seasalt 餐廳 免費單點早餐

by Furella
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單點早餐附在房價內,吃早餐的時間從06:00-11:00,最後點餐時間是10:30。我們每天都有起床吃早餐,果然只有在度假的時候會早睡早起,海邊沒什麼事可做,房內wifi 在11點左右會自動變慢,我們索性也就跟著進入度假時區,早早睡去。

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一般早餐都在Seasalt 餐廳享用,吃的是單點的早餐,有一面寫著a la carte 但我們一直沒搞懂到底是怎麼回事,也就沒點到他。此外,還有比較特殊的早餐,必需要額外付費,且得在前一天預定,有「有機花園內的早餐」「沙灘上的早餐」「浪漫早餐」等等,但我們老夫老妻用不上這些花招。

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在餐廳內吃的早餐我們四天都吃這套,包含的東西相當豐富,品質中上,把麵包籃吃完絕對是會非常飽的,另一半都飽到不用吃午餐。內容有:現打果汁一杯、水果一盤、一大籃麵包、咖啡或紅茶一杯;與單點主菜一份,一共有西式印尼式共12種可選擇,我們四天除了吃的炒飯重疊外,一共選擇了七種來吃。

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現打果汁通常與茶與咖啡一起上桌,茶與咖啡比較簡單,就冰熱紅茶與咖啡可選擇,我多半喝冰茶另一半幾乎都喝熱咖啡,比較特別的是他的吸管都是用竹子做的,至於乾淨不乾淨,我只當作眼不見為淨,但下次去我會帶我自己的不鏽鋼吸管(你懂我意思)。果汁每天有三種不同選擇,且真的每天都不太相同,印象中有西瓜羅勒/小黃瓜蜂蜜萊姆/木瓜汁/哈密瓜汁等等,Staff 會拿著今天的三款果汁來讓你挑選。我最喜歡西瓜跟哈密瓜汁,小黃瓜汁的味道頗青,另一半覺得好喝,但我覺得很像在喝小麥草汁。

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水果盤有時候是切大塊的,裡面的百香果超級好吃!非常香又甜跟平常在台灣吃到的不太一樣,其他水果當然就沒這麼香甜好吃,所以後來都直接pass 給另一半。有時候不是切大塊的,而是較為精緻裝在碗中切小塊的水果盤,這裡的水果不夠甜的時候,另一半會灑上桌上的黑糖一起吃,有時候加點鹽也能自行增添風味。

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我原本對於麵包籃不抱太大期望,畢竟之前在也不便宜的肉桂金巴蘭吃到失望至極的乾癟麵包,但沒想到Alila Manggis 讓我印象不賴,麵包大同小異,大致都會有兩片吐司兩個可頌,與另外兩個不同口味的甜麵包,有時是巧克力、有時是肉桂捲、有時是杏仁麵包等等。我固定會吃掉一片白吐司加上一顆可頌,剩下的全部會被另一半掃光。

而抹醬也是他很特別的地方,固定會有一份奶油,附上兩種不同的抹醬或果醬,我覺得都很特別,值得一書,幾天下來有吃到:鳳梨果醬、糖漬木瓜果醬、蛇皮果果醬、糖漬椰子絲、羅望子醬、香蕉醬、橙皮醬,有些比較少見,且變化多多,住比較多晚的住客也不顯無聊。

幾天內我們點了七種主菜,因為有一些平常比較少見,所以會分項一一介紹。

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Egg Benedict Your Style 
班尼迪克蛋是大家都很熟悉的西式早餐,意外的是份量比較少一些,只有一個英式馬芬,上面可以選擇培根/佛羅倫斯式(應該是有炒菠菜)/燻鮭魚,我選擇原版的,沙拉的份量也不是很多,但葉菜新鮮、調味好吃,本來覺得一個很少,但加上前面吃的麵包,其實份量是很夠的。

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Huevos Rancheros
墨西哥鄉村蛋餅,有著兩三張軟皮的麵餅,中間堆疊著的是調味後的豆餡,半熟荷包蛋敷在上頭,頂端以細切酪梨與莎莎醬調味。我以前沒吃過這種東西,吃過以後覺得很驚艷,鹹的豆泥日常生活中比較少見,但意外的好吃!且配上莎莎醬有意想不到的清爽美味,份量比較大一些,我沒吃完大約剩1/6給了另一半。

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French Toast 
我無法以甜點當正餐,所以這必定是另一半點的。法式吐司以法國麵包浸漬過蛋液後煎成,就是有水準蛋液也有吸飽到麵包裡,但另一半說他自己做得更加美味,旁邊的是非常美味的糖漬香蕉塊。

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Lak-Lak
Lak-Lak 是印尼的特殊點心,可以做成甜點或鹹點,全取決於上面的鋪料與內容物是什麼,吃起來很像台灣的油蔥粿口感,應該是相當類似的東西。一般甜點會吃到上頭擺放椰絲黑糖蜜或椰糖蜜的小甜點,這份鹹食早餐上面是放碎肉末、培根末與半熟蛋,也是屬於份量較小但吃得飽的一餐。

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Dosai 
這也是沒吃過的類型,我去查也有人寫成Dosa,為南印度式的餐點。外層是一層很像台式可麗餅的脆麵皮,裡面包裹著的是燉煮得軟爛的咖哩口味馬鈴薯,可沾著旁邊的黃瓜優格醬一起吃,清爽美味,份量稍小一些但口味很好,值得推薦。

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Nasi Goreng Kampung
印尼炒飯,是唯一一道我們兩個在不同天分別點來吃的早餐。我們家照顧奶奶的印尼移工Yamy 每次只要我們回老家,就會炒Nasi Goreng 或是Mie Goreng 給我們吃。飯店的是比較乾爽一點的炒飯粒粒分明,除了蛋與肉絲以外沒什麼其餘的配料,喔!旁邊的花生跟搭機場接送載我們來時車上的小零食一樣,摻有糖塊的花生,另一半非常喜愛,我倒是沒那麼喜歡吃。

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Bihun Goreng
念出來就知道是炒米粉,一樣有大量紅蔥頭調味的米粉,加上洋蔥絲、蛋與肉絲一併拌炒,份量還不小,也是比較有飽足感的早餐選擇。

幾樣吃下來,可知道平均水準都還不錯,至少都有70分以上,要說美味到有龍飛出來倒是沒有,但就是平穩、也好吃的早餐選擇,以房價內附的早餐來說,口味份量我覺得是誠意十足!

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