毎到一個城市旅行，我都會想要學學當地的料理做法，在清邁乃至後來蜜月到茉悠島上，我們都上了當地的料理課。出發前跟旅伴確定了要上課的這件事，就開始上網搜尋料理教室的資訊，用 Penang 跟 Cooking Class 當關鍵字，就出現了 Nazlina 老師教室的名字，同時他們教室也加入了國際慢食組織。
檳城料理課系列文章：
[檳城] 跟 Nazlina 老師學做菜（上）早餐篇
[檳城] 跟 Nazlina 老師學做菜（中）市場篇
[檳城] 跟 Nazlina 老師學做菜（下）做菜篇
寄了 email 給老師報名，很快的就收到了老師寄來的回信，約好了早上七點的時間，在小印度區附近的某個十字路口會合，老師要先帶我們去吃早餐。
這天早上的晨光大好，天空雲彩好不像真的，有沒有一種像是威尼斯人天幕的感覺？
對面的市場裡頭已然人聲沸騰。
老師帶我們到街角的印度小攤販，賣的是我想了兩天還沒吃到的 Rotti Canai。這兒的 Rotti Canai 有各種口味，除了鹹的沾咖哩醬的之外，還有香蕉口味巧克力口味等等，然後再配上一杯冰涼涼的飲料，就是好美味的早餐。
我點的是原味的 Rotti Canai 沒有包東西，就是最簡單的印度煎餅，沾著一旁的咖哩醬汁吃，醬汁有些微的辣度，也比較稀一點，抓餅煎得兩面微焦，其實就是很簡單的奶油跟麵粉的香氣，但就是這樣平凡的食物，卻深深牽動我的味蕾，這種餅類就是我數一數二愛吃的食物呀！
旅伴 Sofy 點的似乎是香蕉口味的煎餅，也非常美味。五月回到檳城，不曉得還有沒有機會吃到這一攤 Nazlina 老師推薦的 Rotti Canai 攤？
吃飽喝足之後，開始今天的課程，就從逛市場開始！
這一家小攤子並不是很好找，也不是一般遊客會去吃的小店，如果要找的話，就在 Campbell Street Market 那個十字路口上的某個街角。
Nazlina Spicy Station
官方網站
71, Stewart Lane in Penang
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