Home 台灣旅行澎湖縣 澎湖行程 Day 3 – 北新橋牛雜湯|重探風櫃北山漁港|馬公肉圓蔬脆蛋餅|華珍活海鮮

澎湖行程 Day 3 – 北新橋牛雜湯|重探風櫃北山漁港|馬公肉圓蔬脆蛋餅|華珍活海鮮

by Furella

這十多年來,念念不忘的好滋味,除了玉冠嫩仙草以外,就是北新橋牛雜湯。沒有早一點來排隊的話,需要等上許久才能有位子坐。內用的位子需要由店家統一分配,我認為這樣的方式相當好,而不是讓客人自己亂七八糟的找位子,動線設計也很不錯,外帶的客人買完就從後門離開。

味道跟記憶裡的沒什麼太大改變,最愛他酥脆的餡餅外殼,包裹著肉汁豐沛的內餡,韭菜盒子也是用酥炸的方式,份量也不小。喜愛它牛雜湯內軟嫩的牛肚與濃香的湯頭,雖然是炎熱的天氣,但這牛雜湯,我可以!

上一次的澎湖行,有個遺憾是沒有找到風櫃北山漁港,十多年前身為學生的我們還沒有智慧型手機,當時的 google map 似乎也沒有現在這麼方便,拿著紙本的地圖,遍尋不著北山漁港便折返。這次終於循著地圖找到對的地點,只是陽光的角度關係,水雖清澈乾淨,卻不像看過的圖片中那樣令人震懾的美。

回到馬公市區早已過了午餐時間,誤了餐的我們隨意地找了馬公肉圓蔬脆蛋餅吃,肉圓我果然還是炸派的,這種清蒸的雖然也好吃,但總是無法擊中我。蔬脆蛋餅則是意外的美味,裡頭多了生菜與小黃瓜與胡蘿蔔絲,增添了口感也解了餅的油膩感。

早晨五點多就起床出門吃早餐,一路到下午三四點也累了,回到飯店睡個長長的午覺,晚餐隨意在市區找了家華珍海鮮餐廳覓食。兩人也吃不多,點了一份金瓜米粉、魚蛋與海膽炒蛋吃,味道還行稍油了些,並不特別推薦。

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北新橋牛雜湯

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重探風櫃北山漁港

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馬公肉圓、蔬脆蛋餅

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華珍活海鮮

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