旅行有時候會逼得我早起，對於我這種暗光鳥來說這樣少見的作息多半都是落在入住絕景之地的時節。尤其湖上的早朝最令人期待，我會先查好日出時間，然後早起個20分鐘左右，多半就能見到美好的日出與色溫變化。
但這天我睡過頭了。
醒過來時，太陽不知道升高到哪兒去？整個湖上雖沒有什麼人類活動，各處聚集吵雜的鳥類卻早已四處喧嘩熱鬧無比。坐在落地窗前兩人面湖的座位泡杯茶邊看景，早餐時分到來，在依約的時間來到飯店的餐廳用早餐。
穿過長廊，入座昨晚對面的小包廂。
早餐的菜單看起來比前一晚的簡單不少，擺滿一桌就能開始吃飯，不像晚餐那樣道道上桌精彩。
季節開胃菜為鮭魚生魚片，這兒的新鮮味細，少掉我平常不愛的油膩味兒，通通自己吃光了。
接著湯豆腐先上桌，昆布高湯裡浸著兩塊湯豆腐與舞茸，佐以柚子椪醋。豆味香濃板豆腐的口感粗細不一致，反而更能吸取湯汁，頗為簡單的料理卻美味。
主菜是一尾鹽燒香魚，我覺得有些太瘦所以鹽的部分便會顯得太多，比起晚餐，朝食的餐點較為普通，且只有和食一種選擇。剩下的餐點一次上桌，全部裝在大黑長方形盤中。大致分為左中右三排，左排有著高湯燉白蘿蔔、淡醬油佐溫泉蛋、一碗非常美味剔透的白米飯；中間排則是主菜細瘦的鹽烤香魚、三品小菜與三品醃菜。三品小菜依序是我們平常不吃的吻仔魚、我平常就愛吃的醃鹽辛生烏賊與昆布梅子；三品醃漬菜則是柚子蘿蔔、醃瓠瓜與水茄子；右排是水果一顆草莓與兩片鳳梨、可加在燉白蘿蔔中的細柴魚與蔥花，最後則是一碗味噌湯。
比起界日光的晚餐來說，晚餐明顯用心很多，大概也是日式早餐不出這些東西，一碗白飯、一個蛋料理、一個魚主菜、幾道小菜與味噌湯。雖是沒那麼精緻但口味都是好的，看到我們白飯即將吃完，Staff 也很迅速地上前來問還需不需要再一碗？
從界日光起，奠定了我對星野集團的愛好，但對日本的探索心無邊無境，會不會一直把星野當作目標，我自己必須要先打個問號，整體感覺還不錯，但還沒有真的到擊中的感覺，且還有太多獨立飯店與溫泉旅館都還在名單上等著造訪。
最近對於旅行這件事，越來越有體悟。我們一直在找尋90%以上喜歡的飯店、餐廳、景點，期待有那麼樣的一個地方，可以讓我們心無懸念的年年重返，只是綜合各種面向，至今還沒有一個地方能讓我們魂牽夢縈且年年支付得起。
就讓我們且遊且走，慢慢追尋。
星野集團 星野リゾート
官方網站 （日文版官網比中文多出非常多信息，建議參看）
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