旅館的早餐有基本四種選擇。在飯店內的獨棟餐廳 Dining 裡，每日提供兩種早餐套餐，分為琉球式與西西里式。另外的選擇是在房間內用餐，會在約定好的時間送到房間來，分為日式與西式，基本為前述四種。另外依照季節與期間限定，會有其他種特別形式的早餐可以選擇，比如我們去的四月中，有 Hamauri 沙灘野餐，也有另一種以水果為主題的早餐，費用較高一些。
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Dining 西西里式早餐
早餐前我們先散步到 Dining 旁的海灘看看今天的海況，碧藍的海水在小徑的盡頭，好美！決定稍晚吃飽後就馬上到沙灘來玩沙。我們的房間在 503 號房，與 Dining 在同一區，所以步行 1-2 分鐘左右就可以抵達。
挑高的天花板與大片面對海的開窗，讓整個空間很舒適。桌數也還不少，我們在窗邊的位子坐下。
住在這裡的晚數比較多，我們想盡量都試試看，這一天就先選擇了西西里式。這邊的早餐都是以套餐的形式供應，費用在房內吃或是在餐廳吃都是一樣的。另外也有付費的兒童套餐可以選擇，吃不了那麼多的孩子，旅館提供免費的白飯、香鬆與味噌湯。
吧台上有好幾樣無酒精的特調飲料，可以自行取用。
另外也會附上茶或咖啡。西西里式的套餐的主餐是義大利式煎蛋 Fritata，再加上上面一顆半熟蛋，搭配野菜與肉腸。另有柑橘醬汁的生菜沙拉與一碗義式的蔬菜湯，比較特別的是麵包籃，裡面還有個麵包會夾冰淇淋，似乎是地瓜的口味，因為裡頭有我的過敏原，所以我的被拿掉了。義式蔬菜湯很好喝，fritata 裡面還有一些蕃茄等蔬菜配料，吃起來的口感很豐富。西西里式的早餐也是幾種早餐裡面最合我胃口的。
Dining 琉球式早餐
在 Dining 裡的另一種套餐是琉球式早餐，跟日式的稍微有些不同，增加了一些琉球特產，比如燉豬肉、豬耳朵等等。這一天餐廳旁的海面一樣是多層次的藍色，看著海吃早餐，十分愜意。
利用月桃葉裝飾的蒸籠十分可愛，沙拉的內容物和西西里式的也稍有不同，多了苦瓜、秋葵及山蘇的嫩葉，醬汁是花生作為底的。澱粉類是炊飯，搭配的菜色還有蒸魚、琉球的海菜等，整體的味道較為清淡。
吃飽後，我們又去海邊晃了晃，才回房間拿玩沙工具出門。
房內用餐 西式｜日式
房內用餐比起在餐廳吃早餐，又更輕鬆了一些。日式西式都一樣會用一個紅色方盒子把主菜配菜都裝起來，西式搭配麵包籃、日式的則是配白飯。麵包籃來的時候是冰涼的狀態，不過無所謂，房間內都有微波燒烤爐，簡單烤一下就熱呼呼了，白飯也是使用可微波的容器，不夠熱的話，再自己熱一下就可以。入住的第一天，我就請 Staff 幫我們放一組可以進微波烤箱的餐具放在房間以備不時之需。
西式的早餐還會附上一碗玉米濃湯與優格，另外是熱茶一壺還有罐裝的果汁，通常西式的飯店早餐都會附上牛奶吧？不過這裡沒有提供。玉米濃湯好喝，其他就中規中矩，炒蛋已經完全冷掉，不怎麼好吃。
有一天早上下雨，在房間用餐好愜意，日式早餐裡面的滷豬耳朵很好吃，比起在餐廳的琉球式做法更美味。
Hamauri 沙灘野餐
住六晚共有六天的早餐，其中四天享用了前四種，另外有一天起得太晚，我們就直接到 Banta Cafe 吃早午餐了，最後一天離開日的早上，我訂了 Hamauri 沙灘野餐。Staff 帶著我們穿過旅館中的小徑，來到度假村正中間，更沒有外客的沙灘。
這裏擺放了戶外懶人沙發與躺椅，Staff 幫我們擺好了野餐餐盒就離開，每日似乎會有兩組旅客可以到此享用特殊早餐。我們帶著孩子的玩沙工具同行，這天早上退房前的行程就是慢慢地吃個早餐、再玩個沙，十點多回到房間洗澡收拾行李即可。
早餐是兩層一模一樣的飯糰配小菜，再加上最後一層的小點心，搭配的茶飲是味道清涼的草本茶。看著開闊的海岸，浪花緩緩拍打在沙灘上，旁邊的海岸線有著採石場的痕跡，在讀谷這附近有座喜味城跡，不禁想到是否就是從這邊切割石頭去建城的呢？
這天早上，我們好愜意地在雨過天青的海邊吃著早餐。
虹夕諾雅的早餐我認為是三餐裡面較弱的一環，稍嫌可惜了些。明年再來，我可能就會跳過房內用餐的西餐，也許直接到 Banta Cafe 吃早餐也可以。
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