虹夕諾雅全系列，帶給人的感覺就是「非日常的度假體驗」，住到虹夕諾雅來，大概不會有那種「哇～好有家的感覺」的感嘆。他就是要讓你在獨特的氛圍中，感到放鬆的氣氛。目前為止虹夕諾雅在全球有八個物業，其中兩個位於海外，其一在峇里島烏布地區、另一個就是台中谷關。
整個虹夕諾雅系列的設計會因地制宜：東京是都市中的僻靜溫泉旅館、富士是帶有奢華感的戶外露營體驗、竹富島是整個傳統村莊聚落的感覺。而虹夕諾雅既然位於台灣知名的溫泉區，必然是以溫泉為賣點，所以每間房間都有個室溫泉外，園區內也有日式的大浴場，亦是台灣人比較不習慣泡的裸湯，所以大浴場的人不是很多。整個飯店的腹地不算大，住宿棟大致分為前後兩棟，後面一棟面對大甲溪河谷比較安靜。
餐廳棟與大廳棟連在一起，其中以蜿蜒的木棧道兩旁種植細竹林為造景，也有水道流淌其中。最令人放鬆的莫過於正對著餐廳的水之庭園造景，樹林中彎曲的水道與步道交織，吃飽飯我們喜歡在樹林裡散散步。林子中也座落了幾方發呆亭，裏頭有舒服的沙發可以隨時進去躺躺看書。
看看地圖，大致可分為以下幾個區域：公共主建物（櫃檯、餐廳、圖書閱覽區）；庭園造景（水之庭園、西式涼亭、泳池）；住宿棟；公共浴場（男湯、女湯、浴後休息區湯上處）。我想應該是因為房間已經非常寬敞且放鬆的區域也很多，所以公共區域除了 Check in/out 的時間外，人都不太多。
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公共主建物：車道、大門、櫃檯、餐廳、圖書閱覽區
車行駛入虹夕諾雅腹地內，會經過大概 70 公尺左右的車道，車道兩旁種植著細竹林，十分有度假感，低調的標誌寫著「星のや」，與虹夕諾雅系列的特殊標誌，谷關的是山的模樣。
挑高大廳的櫃檯後掛著一幅好美的畫作，櫃檯主要是 Check Out 手續辦理的地方，在此刷卡結帳離開，大廳旁有地下停車場連通的電梯。Check In 手續一如往常是帶到各房間內進行。
進入大廳後，右手邊為圖書閱覽區、左手邊經過川堂即是餐廳，因腹地不大的關係，只有一間餐廳而已，選擇很少。圖書閱覽區前方有一小區是伴手禮區域，主要以食物、環保購物袋、薰香等小物為主。
圖書閱覽區的書櫃上有不少跟旅遊、生活相關的書籍，在此喜愛的書籍，也都能帶回房間繼續看，閱覽區另有很迷你的飲料與小點心，但份量與豐富程度跟富士與東京相比，是天差地遠，只有少少的兩種茶、四款膠囊咖啡與兩種果乾而已。
比較一下虹夕諾雅富士的 Library Cafe；與提供多款零食虹夕諾雅東京的各樓層 Lounge，就能知道這裡提供的相比之下很稀微。
往左手邊走，經過一個穿堂就能到達唯一的餐廳。餐廳的座位還不少種可以選擇，窗邊的有兩人的方桌、四人座位，靠內側的座位還有一段階梯，視線比較不會被擋住，可往外眺望水之庭園；最內側還有下沈式的和室座位，用餐必須脫鞋，我們吃會席料理時，就特別預約了這個位子，感覺比較有氣氛。
午餐時間空無一人
餐廳內的洗手間也好美
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庭園造景：水之庭園、西式涼亭、泳池
我們在早餐、午餐吃飽後，總是會來水之庭園走走。這個絕美的庭園，正是讓我愛上虹夕諾雅谷關的理由之一。餐廳大片落地窗會映照著整個庭園，庭園中的樹林、流水、鯉魚、草地、步道，每一樣都缺一不可。白日用餐時也總是選擇窗邊的座位坐，一邊吃飯一邊看著庭園，心情都不禁放鬆起來。夜晚會點起盞盞小燈，又是別有另番風味。
樹林之中也有一座座的西式涼亭，天氣晴朗時，帶本書來這裡躺著歇歇也不錯
走到一半，另一半蹲下來不知道在看什麼，定睛一看整個草地上都是這樣的野莓果，好可愛
夾在庭園之中的還有泳池，像這樣春天時分的溫度若是有陽光照射下，玩水還是滿適合的。泳池周邊有一系列的涼亭一樣可以坐在裡頭發呆，不過池畔沒有比較像樣的酒吧，只提供一般的瓶裝飲料而已，畢竟虹夕諾雅谷關的定位還是溫泉旅館，以只有最多 50 間房的小型旅館來說，提供一個完整的酒吧可能還是比較困難一點。
但還是想著，要是有杯無酒精的 Mojito 在池畔喝，該有多好呀？
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住宿棟
住宿分為前後兩棟，後棟的範圍小很多，主要是面對大甲溪河谷，與背面的山壁。夜晚時分是前棟會比較美，但後棟顯得比較安靜一些，不過可能也不一定，因為後面的山壁上有條步道，不曉得隱私狀態如何？
住宿棟往餐廳方向是木棧道，而往大浴場則是室內的廊道，建築體上開孔往外可以看到細竹林，氣氛十分美好。
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公共浴場：男湯、女湯、浴後休息區湯上處
由住宿棟的一樓走廊經過自動門，可以直接抵達浴後休息區，也就是日本人說的「湯上處」，泡完湯可以稍微歇息一下的地方，多數溫泉旅館會在此提供一些小點心或是牛奶、咖啡牛奶等，不過在此沒有看到，有點可惜，泡完湯就是想要喝咖啡牛奶呀！
男湯女湯各分一側，不會交換。我進入女湯內時，等於只有我包場，獨享內湯外湯以及桑拿室。更衣處有可以上鎖的大櫃子，更衣區以及盥洗區也都非常寬敞。內湯可以看到室外湯的景觀，但兩者都基本上看不到山景。
內湯走到外湯需要走一段小步道，再往前有間桑拿室，另外還有一個小小池的冷泉，我一個人就東泡泡西泡泡，再進入桑拿室蒸一蒸。虹夕諾雅谷關的溫泉水溫度不高，我感覺大約 41 度上下而已，是可以一直浸著的溫度。
不過我也只到大浴場泡過一次，因為房內的溫泉就太舒服了，連同大浴場的三日內我大概泡了快十次，真的是泡到飽了。
另外館內有提供三個小活動，一是早上在森林平台進行的森呼吸氣功活動；二是週末的早上會在浴後休息區進行的擂茶活動；最後一個一樣是在浴後休息區進行的泡湯小教室，教大家怎麼泡日式裸湯。
在浴後休息區旁是 SPA 專區，但因為我們沒有想在這邊做 SPA 於是就沒有入內參觀。
飯店腹地雖然不大，但我認為水之庭園的設計真的非常美好，光是在裡面散步呼吸甘甘的谷關空氣，就夠滿足了。另外還有一點深得我心，就是整個虹夕諾雅谷關，好安靜。無論是公共區域大家都會對聲音特別節制、或是房內的隔音都十分良好，夜晚走到餐廳吃晚餐時，都還能聽到蛙鳴與蟋蟀聲。選擇度假村，我喜歡又安靜杳無人煙卻又設計精良的地方，真的是不好找呀！
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