庫克山隱士飯店週邊一片荒蕪，沒有其他更方便的地方可以覓食，多數都還得要開車，所以入住飯店的兩晚一共五頓餐點都是在飯店裡解決的。飯店內共有四個用餐地方，分別是 The Panorama Room、Alpine Restaurant、Snowline Bar 與 Sir Edmund Hillary Cafe。
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The Panorama Room 只開晚餐時段，提供每個季節不同的三道式的套餐，也提供單點的菜單。Alpine Restaurant 則是 buffet 餐廳，早午晚餐皆有提供。Snowline Bar 每日下午三點起，提供簡單下酒小菜與酒類飲料等等。Sir Edmund Hillary Cafe 從早上八點半起開始營業，提供可以外帶去健行野餐的輕食，早午餐時段一直到下午茶時段，也提供一些三明治、Pizza 類的餐點。
我們抵達的當天晚餐先吃了 Alpine Restaurant 的自助式晚餐、早餐兩日都是吃 Alpine Buffet、第二天我們去走了一趟冰河健行，帶著事先預定好的野餐盒上去吃、晚餐選擇 The Panorama Room 的三道菜式晚餐。
Alpine Buffet – 自助式早餐
自助式早餐以英式風格為主，熱食部分有燕麥粥、燉豆子、水煮蛋與炒蛋、炒蘑菇、煎肉腸、薯餅與烤蕃茄、脆培根與醃肉等。另外有沙拉、水果及起司盤，還有豐富多樣的穀片，也還有粥品，可以配著小菜食用，麵包、果醬的選擇也還不少種，飲料部分除了基礎的咖啡與茶包外，也有果汁、豆漿與牛奶等，頗為豐富也滿好吃的。更重要是可以坐在窗前看積雪的庫克山脈，天氣很好的情況下，真的非常舒適。
Alpine Buffet – 自助式晚餐
自助式晚餐肉類與海鮮的選擇很多元，而且味道也都很不錯，尤其特產鮭魚更是美味到不行！無論是煎的或是生的拌沙拉都非常美味。沙拉區有四大盆不同種類的綜合生菜可以自己搭配，比較特別的是還有奇妙的壽司卷。
肉類部分有雞、豬、牛、羊等各種選擇有些是以烤肉的方式呈現，有些是炒燴調味比較中式的作法，當然還有煮過的美味鮭魚。清燙的海鮮類也有自己一個區塊，蝦貝類都很新鮮美味。湯品兩種、飲料跟早餐差不多，另外還有單點加點的飲料可以選擇。甜點的選擇也有五六樣，印象中布蕾相當好吃。每一種類吃一點吃一點，也就非常飽足了，另一半吃了好多好多貝殼類。
The Panorama Room – 三道菜式晚餐
因為不想要兩日連著吃晚餐的 Buffet，所以第二晚我們就在 The Panorama Room 用餐，這裡的餐點比自助式的要精緻不少，味道也更好更細緻。他有當季的固定式套餐可以選擇，也可以直接單點其他菜式湊成套餐。
我們當時看了下菜單沒有特別想吃當季的菜色，於是就直接單點，我們的食量一般會一起分享一份前菜、各單點主菜，甜點兩人口味差異較大，所以也會各自點。
這天前菜是鮭魚與烤蝦湯；主菜我們分別點了一個蕈菇燉飯與牛排，最後甜點則是一份巧克力為主，另一份是起司蛋糕佐太妃糖蘋果。
鮭魚與烤蝦湯令人印象深刻，滾熱燙口的湯一下會將生鮭魚表面弄得略熟，但裡面又是生的軟嫩口感，非常美味。我的主菜燉飯，起司香氣與蕈菇味濃厚，飯粒吸飽蕈菇香氣，亦十分美味。最後的巧克力甜點佐以榛果與脆餅，都是我喜愛的成分，沒有不好吃的道理。
不想要用 Buffet 填飽肚子的話，我還滿推薦在 The Panorama Room 享用單點式的餐點，費用雖然較高一些，但更有氣氛，且精緻好吃。
在庫克山隱士飯店這兩天，大概是一路上吃得最精緻的時候，其他時間多半以簡單自炊為主。對於喜歡舒適住宿的旅人們，隱士飯店是庫克山區的不二選擇，來此度假放鬆看風景，天氣好就外出健行走走，尤其淡季房價低廉的時候入住，更覺超值。
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隱士飯店The Hermitage Hotel
官方網站
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