[越南] 2019 胡志明市城市初探小旅行 行程總覽

每年都要至少探訪一個新國家是我給自己的期許,在探訪以前我會做一些關於歷史地理文化的功課,盡量讓旅行不僅在吃吃喝喝享受的層面。今年選擇了越南拜訪,發現越南也是由北到南數個城市都各自有風情,從北越的河內、下龍灣到中越的峴港、順化、會安,到這一次初訪的南越胡志明市也就是舊時的西貢,都有不同風貌。

行前準備

機票|因為時間短,捨棄需轉機的寰宇一家,搭乘越南航空,早去晚回來回經濟艙約 7200 台幣。
住宿|選擇在第一郡的 Fusion Suites Saigon,離主要景點稍有距離,但房間寬敞整體不錯。
簽證|有了第一次簽證失敗的經驗,這次直接請東南旅行社代辦,單次簽 1620 元。
換匯|在玉山銀行外幣直接提領美金,在越南再以美金換越南盾,最後只花了 16 塊美金,其餘皆用刷卡。
交通|往來機場到市區,以及市區內所有交通,全部都是使用 Grab 叫車服務。
SIM 卡|在 Klook 上訂好流量分別是 5G 及 2.4G 的 SIM 卡,在新山機場櫃台領取。

行程總覽

前言
行程總覽|行前準備
旅行途中

貴賓室&飛行紀錄
[飛行] 越南航空 VN571|VN570 台北 – 胡志明市 來回經濟艙 飛行紀錄
[胡志明市] SGN 機場國際航廈 Rose C.I.P. Lounge 龍騰卡貴賓室

住宿
[胡志明市] Fusion Suites Saigon 樹梢間的角落套房 #1003
[胡志明市] Fusion Suites Saigon 自助式早餐
[胡志明市] Fusion Suites Saigon 餐廳單點晚餐
[胡志明市] Fusion Suites Saigon Maia SPA

餐廳|美食
[胡志明市] Wrap & Roll 清爽乾淨越式春捲連鎖店 多種口味眼花撩亂
[胡志明市] Jardin Des Sens Saigon 西貢感官花園 法國菜
[胡志明市] Banh Mi Hong Hoa 與路邊攤小吃
[胡志明市] Saigon Cooking Class by Hoa Tuc
[胡志明市] 咖啡公寓與福隆奶茶
[胡志明市] Morning Street Food Tour by Hoa Tuc

景點
[胡志明市] 書街、西貢聖母院紅教堂、中央郵政總局的日與夜
[胡志明市] 粉紅教堂 耶穌聖心堂
[胡志明市] 戰爭遺跡博物館

活動
[胡志明市] Fusion Suites Saigon Maia SPA
[胡志明市] Saigon Cooking Class by Hoa Tuc
[胡志明市] Morning Street Food Tour by Hoa Tuc

每日行程

Day 1 
抵達胡志明市機場就感受到熱烘烘的天氣,在機場花了點時間設定 Grab 的信用卡扣款帳號,接著前往飯店 Fusion Suites Saigon,到的時候還沒到下午兩點的 C/I 時間,先辦好手續後,跑到附近的公園走走。傍晚時分,來到市中心的 Wrap & Roll 吃晚餐,吃飽在書街中央郵局紅教堂一帶逛逛,並逛了當地的全家便利商店。

Day 2 
睡飽飽神清氣爽的吃了飯店早餐後,梳妝打扮出門去吃感官花園在西貢的分館 Jardin Des Sens Saigon 法國菜,以人均千元台幣左右的三道式菜,頗為超值。接著到粉紅教堂拍照參觀,先回家換個衣服鞋子,以輕便的裝束再到戰爭遺跡博物館參觀。回到飯店附近吃 Banh Mi Hong Hoa 與路邊攤小吃以後,結束今日的行程。

Day 3 
與高中同學夫妻約好了今日一起上越南料理課,早上十點左右準時抵達 Hoa Tuc 餐廳附設的料理教室 Saigon Cooking Class by Hoa Tuc,度過了很棒的一個早上與午餐時間。吃飽後一起到咖啡公寓逛逛,發現他實在是有點虛,裏頭的咖啡廳也不太優,只適合拍拍照而已。隨後我們就回到飯店,讓另一半好好準備他連假結束週一的報告,我就趁機在飯店做了一場 SPA,晚餐也就不出門吃了,簡單在飯店內的餐廳享用。

Day 4 
下午四點多的飛機回台北,早上還能安插一個行程,同樣是跟 Hoa Tuc 訂的 Morning Street Food Tour,由前一天料理教室的老師 Miss Oanh 帶著我們騎機車穿梭在城市內吃早餐,一連十樣食物真的太滿足!非常值得的行程。到新山機場時間還早,便進入 Rose Lounge 休息,結束這趟胡志明市小旅行。

背景資料

《越南-世界史的失語者》克里斯多佛・高夏 – 著|譚天 – 譯|聯經出版
《麥納瑪拉 越戰回顧》羅伯・麥納瑪拉、布萊恩・范德瑪 – 著|汪仲、李芬芳 – 譯|智庫文化
《南向跫音》洪德青 – 著|貓頭鷹書房
《流浪西貢一百天》廖雲章 – 著|二魚文化
《越南語,一學就上手!》蔡玉鳳、黃美滿 – 著|瑞蘭國際

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