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曼谷美食 Baan Khanitha Thai Cuisine Asiatique 三訪美味傳統泰菜

by Furella

我曾說過,有幾家餐廳是我在城市下的錨點,每一次去就一定要去吃它一吃。就如香港的大班樓、巴賽隆納的 Cervecería Catalana,以及曼谷的 Baan Khanitha Thai Cuisine。這一次來到曼谷,說什麼也要把 Baan Khanitha 排進行程裡面。它在曼谷有多家分店,上一次的曼谷行我們兩次都是吃本店,這一次因為住在昭批耶河畔,所以 Asiatique 的分店對我們來說方便許多,希爾頓就有免費接駁船抵達 Asiatique。

一行四人在希爾頓會合,一起等待交通船往 Asiatique 去,夜色降臨的很快,到達 Asiatique 時五光十色的燈火映照在河上,有種迷幻之感。

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河畔的光流淌在河面上,有種迷幻的感覺

Baan Khanitha Thai Cuisine by the River 分店就坐落在碼頭邊,白色大屋很顯眼,報上預約的姓名,我們被帶到二樓的角落,可說是 view 最好的地方。

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戶外也有不少座位,但雖是晚上還是稍嫌悶熱了一點,我們坐室內吹冷氣比較舒適

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今天人比較多,點餐大計就交給我,點了幾樣上次念念不忘的菜色,C 跟 M 都覺得很好吃,但我們吃過本店再來吃分店,覺得還是略略有差異,本店在我們心中高達 98 分,Asiatique 分店大概是 92 分這樣的差距。

兩年前在本店吃這一道五味雜陳的前菜是贈送的,現在改為單點,以胡椒葉包裹著甜味醬包入蝦米、花生、紅蔥頭、薑、檸檬、脆椰絲與辣椒,一口吃下,這道我們一直都非常喜歡,現在在台北我最愛的泰式私廚 mama thai 11 也吃得到。

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Meang Kam 酸甜苦辣鹹鮮六味俱足

接著幾道菜迅速上桌,我們一直都很喜愛的特有口感與花生氣味濃厚的角豆沙拉、濃郁香氣十足的綠咖哩牛肉、口感豐富調味佳的魚餅蝦餅香蘭雞與春捲拼盤、酸香濃重的酸辣蝦湯,道道都美味。只不過這酸辣蝦湯味道有點太重,比起本店的更酸又更鹹,甚至滿滿的香料泥沈浸其中,害得我們有點吃不消,最後反而沒吃完,這就是我認為比本店分數稍差有扣到分的地方。

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角豆沙拉

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牛肉綠咖哩

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Mixed appetizers deep-fried spring rolls, fried chicken wrapped with pandanus leaves, shrimp cakes, fish cakes 春捲、香蘭葉包雞、蝦餅魚餅綜合拼盤

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Spicy Tiger Prawns soup with lemongrass, galangal and mushrooms 酸辣蝦湯

他們家的無酒精版本 Mojito 可說是近幾年來我喝過最好喝的一杯,他以黑糖調味,夠酸夠甜而薄荷的香氣也夠重,非常好喝!最後兩樣海鮮,其一是黃咖哩螃蟹、另一是椰汁蛋烘海鮮,咖哩螃蟹的滑蛋醬汁配飯一流、椰汁蛋烘海鮮有明顯的卡夫檸檬葉香氣,也十分美味。

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Virgin Mojito 

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Stir-fried crab with yellow curry sauce 黃咖哩醬炒螃蟹

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椰汁蛋烘海鮮

四人點了六菜一湯以及每人一杯飲料,平分下來一人約 1500 台幣,雖不便宜但實在是精緻美味,跟我們喜愛的 mama thai 11 價位差不多。三訪依然對他印象極好,但未來四訪我想還是會回到本店,畢竟本店道道精彩合胃口連一點讓我們挑剔的地方都沒有。

Baan Khanitha Thai Cuisine
官方網站

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