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去年11月，泰國普吉島Trisara 飯店，位於海邊面對著泳池的餐廳 The Bar 改裝為新的餐廳PRU，提供新式泰菜。與提供西式菜餚的Seafood 餐廳各佔一方，讓Trisara 的餐飲更臻完美。所以The Bar 似乎變成的過往雲煙，經過時間沈澱，我們倆對於Trisara 的喜愛有增無減，未來會再回去也不一定。The Bar 餐廳的輕食午餐給我們的印象很好，雖簡單，卻一點不馬虎。
2016下半年以後行程全滿，一直不斷地寫新文章，不知不覺就把Trisara 拋諸腦後，回頭來寫才發現上一篇Trisara 的文章已是2016年四月的事了。有些時候文章放到久一點來寫，經過時間去蕪存菁後剩下來還留在記憶中的，大概就是最精華的部分吧！
當天早上上完泰拳課，運動完不太餓，兩人只點了一份冷湯、炒青菜，一個份量頗足的三明治配炸薯條與兩杯飲料就夠。
西班牙冷湯以番茄高湯底、略帶嗆味的生洋蔥為輔，甜味適中，清爽可口。
培根雞肉三明治份量可觀，最令人印象深刻的是他表面的麵包淋過橄欖油再烤得極為酥脆，與多汁的蕃茄、蔬菜等搭配，內餡濕潤美味，做出酥脆與濕潤的對比，好吃！
炒青菜較為普通，如果不是為了增加纖維攝取量，可以不用點，寧可晚餐去「The Deck」餐廳點「Trisara LIFE salad」這道來吃。
往事已矣，新的PRU 餐廳評價很不錯，考慮考慮哪天再回Trisara 渡個假，順便吃吃看新的PRU 餐廳。
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