正如朋友所說，étage 15 比起悅品中餐廳來說，較不出色。房價內附的早餐在étage 15 享用，時間是早上6:30-10:00，Night Bar 是晚上21:30才開始，一直到凌晨都還有。
入住的三天早餐，我只吃到中間一天，第一早起不來，第三早則是搭太早的高鐵，所以沒吃到。
這裏的早餐豐盛、空間也明亮舒服，有沙發座、吧台高腳椅，也有一般的餐桌。值得一提的是Hotel Dua 的電梯分為很多種，在飯店內的是可以直達房間的客梯，在早餐時段，可以搭這電梯直達樓上餐廳，同時，這段時間也只開放給住客進入。
在門外的電梯也還有兩種，一種是往二三樓的日本料理與悅品中餐廳，另一種則是可以到地下停車場，與一般午晚餐時刻可以直達étage 15的電梯。
早上九點多的時段，住客來吃早餐的還不少，我們被安排在中間的大桌，坐的是高腳椅，放好東西之後，我就先到外頭去拍拍。
天氣很好，只是有點曬，也考量到拿東西不方便，所以我們最後還是決定坐裡面。
這一區是中式區，有豆沙包、珍珠丸子，還有稀飯配醃漬的醬瓜等等。
中間有個巨大的中島，內容豐富，生菜沙拉、水果、起司、火腿等等，除了單項的生菜沙拉外，還有一些已經拌好各種口味的沙拉。
比較特別的還有壽司跟蒸好的蔬菜，可以沾醬汁吃。另外，開水、紅茶跟豆漿牛奶、麥片也都在這一區。
另外這一區靠著酒吧的背面，依序是冰涼的優酪乳、養樂多優格，果汁、麵包與熱的牛奶紅茶咖啡區，最後還有一區是特別的素食專區。
中島旁還有一整區是熱食，有培根、燉菜、炒青菜等等各種各樣七八種，最棒的還有現煮的蛋區，除了蛋還有海鮮粥與鮮魚湯可以喝。其實我每次出去玩吃的東西都非常單一，最常吃的就是兩片吐司，夾上半熟蛋與培根，上頭放一堆生菜，差不多就飽了，另外會再配一杯紅茶或豆漿。
到了晚上，整個餐廳的情調變得很不一樣，夜吧時，幾乎只有最低限度的照明，要不是用iphone 打光，根本要看不到菜在哪裡了。
我們先點了一人一杯調酒配菜，聽完音樂祭只在會場吃了一些點心，沒有吃晚餐的結果是點了還不少樣下酒點心。我點的是蜜瓜香甜酒為香氣來源的「日本拖鞋」，另一半則是2011年的冠軍酒「雪季」。
松露薯條還不錯，薯條炸得滿好的，松露美乃滋是有松露的香味，但是美乃滋有一點膩，我後來都沾辣雞翅的醬汁吃。辣雞翅大部份炸得還可以，但有兩三隻整個超乾。而另外兩道義式陳醋炒時蔬跟蒜香白酒蛤蜊，我很抱歉地說，我煮的比較好吃XD
炒時蔬的青椒紅椒實在太多太多了，大概有60%都是椒，台灣的茄子也不太適合用這樣的炒法，菜單上寫著櫛瓜，我是因為櫛瓜才點這道菜，但也完全沒有說明現在是沒有櫛瓜的狀態，上桌之後有點傻眼，但我後來就開始有點醉了也就算了。白酒蛤蜊的蒜味還不夠，只有非常有限的調味，少了一點香料的味道。
但好處就是喝得醺醺然可以馬上回房睡覺，會建議夜吧改一下放的歌單，不是很合適。晚上有點冷，不然看有些人坐在外頭的座位，氣氛似乎比較好。
下回入住Hotel Dua 我應該就不會考慮上夜吧喝酒了，這次就當作是嚐嚐鮮吧~ 也許下回買點小酒與宵夜回來吃更棒XD
Hotel Dùa
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