[阿姆斯特丹] PANCAKES Amsterdam Negen Straatjes 火紅開張排隊美味煎餅

去吃荷蘭薄煎餅的 2016 年,這家 Pancakes Amsterdam 還是當時火紅新開店舖,每日都有人排隊,兩年半後的現在,已在阿姆斯特丹有了不少家分店。當時對這家店食物的印象還不錯,尤其薄煎餅相當美味,只是我們排隊時發生了一段令人不太舒服的插曲。

我們在門口依序排隊等了約半個小時,下一組客人準備換我們的時候,不曉得為何店員直指我們說我們插隊?我們在店門口爭執不下,最後還是我們後一組的小姐跟店員說「他們半小時前就排在這裡了」後面的小姐也對著我們擠擠眼,一副對店員的說法不可置信的樣子。

總算是進到店內看了看菜單,這裏的鬆餅大致分為兩種:荷蘭薄煎餅與美式的厚鬆餅。兩個人沒吃早餐來到這兒排隊,排到時已經約中午 12:30,早已飢腸轆轆。看了一長串的菜單,兩個人最終決定點兩個鹹的薄煎餅、一份美式煎餅當甜點。


Limonade & American Pancakes:strawberry, banana, maple syrup


Dutch Pancakes:traditional bacon and cheese


Dutch Pancakes:savoury – paprika, bacon, mushroom, cheese 

兩種鹹味薄餅各佔勝場,培根起司口味就是非常單純,起司融化在薄餅內,某些沾到鍋子的地方會變得焦香略帶脆感;培根甜椒與洋菇的完全正中我的紅心,都是我愛吃的配料,且我們還有點一個草莓香蕉口味的甜鬆餅,用鹹薄餅沾著旁邊的楓糖醬汁吃,甜甜鹹鹹極度美味!難怪外頭大排長龍啊!

相比起來甜鬆餅就比較沒那麼特殊了,尤其草莓沒有多做什麼處理,若是再用糖燉煮過,煮成略軟的草莓醬會更美味,鬆餅裡頭添加了香蕉也的確是好吃,不過一相比較下,完全被薄餅比下去。

推薦大家來此享用 PANCAKES Amsterdam 的薄煎餅,下次如果有機會再吃到類似的東西,就知道蘑菇、培根加上鬆餅簡直是絕配中的絕配呀!本篇也來到了阿姆斯特丹遊記的最後一篇,2016 年的文章直寫到今年,說起來真拖稿太久了。2019 年給自己的新功課,就是盡量完成舊遊記,一天一天慢慢出清文章,回頭再來檢視,會發現自己也走了很遠的路呢!

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