[檳城] 跟 Nazlina 老師學做菜(上)早餐篇

毎到一個城市旅行,我都會想要學學當地的料理做法,在清邁乃至後來蜜月到茉悠島上,我們都上了當地的料理課。出發前跟旅伴確定了要上課的這件事,就開始上網搜尋料理教室的資訊,用 Penang 跟 Cooking Class 當關鍵字,就出現了 Nazlina 老師教室的名字,同時他們教室也加入了國際慢食組織。

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寄了 email 給老師報名,很快的就收到了老師寄來的回信,約好了早上七點的時間,在小印度區附近的某個十字路口會合,老師要先帶我們去吃早餐。


這天早上的晨光大好,天空雲彩好不像真的,有沒有一種像是威尼斯人天幕的感覺?


對面的市場裡頭已然人聲沸騰。


老師帶我們到街角的印度小攤販,賣的是我想了兩天還沒吃到的 Rotti Canai。這兒的 Rotti Canai 有各種口味,除了鹹的沾咖哩醬的之外,還有香蕉口味巧克力口味等等,然後再配上一杯冰涼涼的飲料,就是好美味的早餐。


我點的是原味的 Rotti Canai 沒有包東西,就是最簡單的印度煎餅,沾著一旁的咖哩醬汁吃,醬汁有些微的辣度,也比較稀一點,抓餅煎得兩面微焦,其實就是很簡單的奶油跟麵粉的香氣,但就是這樣平凡的食物,卻深深牽動我的味蕾,這種餅類就是我數一數二愛吃的食物呀!


旅伴 Sofy 點的似乎是香蕉口味的煎餅,也非常美味。五月回到檳城,不曉得還有沒有機會吃到這一攤 Nazlina 老師推薦的 Rotti Canai 攤?


吃飽喝足之後,開始今天的課程,就從逛市場開始!

這一家小攤子並不是很好找,也不是一般遊客會去吃的小店,如果要找的話,就在 Campbell Street Market 那個十字路口上的某個街角。

Nazlina Spicy Station 
官方網站
71, Stewart Lane in Penang

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